Resep Sup Iga Sapi Korea yang Bening Segar

Sup iga sapi ciri khas Korea yang simpel ini rasa-rasanya renyah fresh. Nikmat di nikmati hangat untuk lebih kekebalan badan. Membuatnya mudah sekali.

Sup iga bening ini diketahui untuk galbitang. Telah diketahui semenjak era 19 di Korea Selatan serta jadi sajian spesial waktu acara spesial. Sampai sekarang sup iga berkuah bening ini terkenal diberikan waktu acara pesta ulang tahun serta kejadian penting yang lain.

Bahan, bumbu serta langkah membuat lumayan mudah. Menggunakan tehnik slow cooking, iga sapi direbus dengan bumbu dengan api yang kecil sampai dagingnya empuk serta bumbunya teresap. Rasa-rasanya renyah serta benar-benar enteng kaldunya. Pas di nikmati waktu udara dingin sejuk.

Daging iga yang tidak begitu berlemak akan membuat sup renyah alami tanpa ada berbau lemak sapi menusuk pada kaldunya. Kamu dapat membuat sendiri dengan resep serta panduan di bawah ini.

Bahan:

Langkah membuat:

1. Potong-potong iga lantas cici bersih serta keringkan.

2. Didihkan air dalam panci, masukan iga sapi, diamkan mendidih semasa 5 menit. Angkat.

3. Keringkan iga, bersihkan di bawah air mengalir sampai kotoran larut lantas keringkan. Buang air perebusnya.

4. Atur iga dalam panci, berikan daun bawang, bwang putih, jahe, bawang bombay serta bumbu yang lain.

5. Tuangi air sampai iga terbenang. Masak dengan api yang kecil sampai iga betul-betul empuk.

6. Angkat daging iga, keringkan serta saring kaldunya.

7. Masak kembali lagi kaldunya sampai mendidih.

8. Irislah tipis lobak. Simpan iga di mangkok saji, berikan potongan lobak.

9. Tuangi kaldu panas, berikan taburan daun bawang serta potongan cabai merah.

Untuk 6 bagian